Угорь(унаги) жареный

Вес упаковки: 750-800г

цена за 1кг

Угорь (или унаги) является ценной рыбой, а в Японии его считают настоящим источником жизненной силы.

Угорь у японцев, ценящих питательную рыбу, считается очень полезным блюдом. Его коптят, жарят и применяют при готовке салатов, закусок, суши, роллов. Знаменитый мисо-суп в Японии также часто делается из угря. У жителей страны есть традиция — семья выбирает особый "угревой" день (обычно это выходной),  и готовит блюда только из угря. Рыба известна благодаря полезным свойствам — в угре содержатся:

Полезные свойства угря Мясо угря содержит около 30 % высококачественных жиров, около 15 % белков, комплекс витаминов и минеральных элементов. Угорь содержит большое количество витаминов А, B1, B2, D и E. Благотворно влияет на организм человека большое содержание белка в мясе угря. Мало кто знает, что в Японии популярность на мясо угря возрастает ближе к лету, так как угорь способствует снятию усталости в жару и помогает японцам лучше переносить жаркий летний период. Рыбий жир, содержащийся в мясе морского угря предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Морской угорь помимо ни с чем не сравнимого вкуса - является источником жирных кислот Омега-3, а также натрия и калия, необходимых для здоровья. В угре большое содержание витамина Е, поэтому в жаркую погоду японцы любят есть так называемый шашлык из угря. Также копченый угорь содержит большое количество витамина А, что препятствует заболеваниям глаз, старению кожи. Отдельно можно отметить полезность копченого угря для мужчин - содержащиеся в угре вещества благотворно влияют на мужское здоровье. Отдельно от мяса угря едят его печень или делают из нее супы. Поскольку блюда из угря относятся к разряду дорогих, чаще ими потчуют гостей. Подарок блюда из угря может достойно заменить бутылку хорошего вина. Исключительные вкусовые качества угря раскрываются также при приготовлении супов.