Мідія Новозеландська в напівмушлі

Розмір: 30/45 шт

Вага пачки: 800 грам

Двостулкові молюски поширені в основному в помірних та тропічних водах Світового океану. Особливо багато їх у Північному, Середземному та Чорному морях Південно-Східної Азії та, звичайно, біля узбережжя Чилі та Нової Зеландії. Мідії та інші двостулкові молюски мають величезне промислове значення через свої поживні характеристики. М'ясо молюсків можна варити, смажити, тушкувати, маринувати, коптити, солити та запікати. Готувати мідії потрібно лише свіжими чи свіжозамороженими.

Заведено вважати, що молюсків, чиї раковини не відкрились під час готування, викидають. Це не стосується наших свіжозаморожених мідій у цілій черепашці виробництва Чилі, оскільки кожна пачка з мідіями пройшла пастеризацію, тому вживати в їжу дозволяється навіть не розкрилися під час приготування черепашки – вони їстівні та безпечні. Це основна відмінність від охолоджених цілих мідій.

Polar Seafood Ukraine