Стейки тунця (єллоуфін)

Вага упаковки: 500г

Розмір стейків: 80/120

Країна походження: В'єтнам

Тунець єллоуфін (Yellowfin) мешкає в чистих і помірно теплих водах тропічних і субтропічних районів світового океану, надаючи перевагу глибоким, відкритим просторам. Завдяки активному способу життя і природному середовищу існування, м'ясо тунця набуває щільної структури, яскравого рожево-червоного кольору і насиченого смаку.

Одразу після вилову риба сортується, охолоджується та обробляється безпосередньо на борту судна. Миттєве заморожування за наднизьких температур дає змогу зберегти максимальну кількість корисних речовин, а також природну соковитість і смак.

Єллоуфін високо цінується за чистий, збалансований смак і універсальність у кулінарії - від сашимі і стейків до гриля і тартарів. Мінімальний час між виловом і заморожуванням гарантує стабільну якість і свіжість.